普洱茶能保管在空调房吗?
可以普洱茶是经过微生物的发酵和自然氧化的茶叶,如果长期保存在高温、高湿、通风差或者日晒雨淋的环境中,会导致茶叶的质量下降
同时,如果保存的环境温度过低,会影响茶叶的自然醇化和提取
在空调房内温度、湿度、通风都可以较好地控制,能够避免茶叶过度干燥或者过度潮湿,防止异味,保证茶叶的质量和口感
当然,普洱茶保存在空调房前还需要做好一些准备工作,如保证茶叶的干燥、净化、封存,以免氧化和污染,这样才能更好地保存普洱茶,保证其口感和药效
普洱茶是可以放在空调房保存的,只要外来水不是太多,空间内无异味,无强光。空调不可能整天都开着,不过相对的空间湿度较低,放冷气时空气变干燥,茶的转换就比较慢。
空间水份越高,变化越快,但尽量不要有外来水,以免酸化或发霉,也不要晒到阳光
不可以的
储存普洱茶的仓库,我们一般会放一个温度计,一个湿度计。用于了解存储普洱茶的环境。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,也就是氧化反应更强,普洱茶转化更快,但是超过40℃,酶活性反而随温度升高而减弱
新买的普洱茶,要在家放放再封存吗?怎么保存好?
新买的普洱茶外层有棉纸包裹好,起到防尘,防虫和透气的作用。买回来后,在家中阴凉,干燥和通风的地方存放就可以,但记住生普洱茶和熟普洱茶不能发在一起存放,以免串味。还有一点就是在家中存放注意不要存放在有异味杂味的地方,因为普洱茶吸附性较强,容易吸收其它异味。如果存放在陶瓷罐里更好,陶瓷罐透气又可以隔绝外来气味。
如果是新做出来三月以内的普洱茶,不管是生茶还是熟茶,建议多放上一段时间再封存,根据所在的地方通风情况和空气湿度不同,建议放上半年以上再封存。而且普洱茶不能用完全密封不透气的罐子储存。
很高兴为你解答“新普洱茶如何存放”,我是信阳小张,对于普洱茶的存放问题,先分清楚生普还是熟普。
1.生普
生普就是刚炒制出来新普洱茶,这个我们就要好好保存了,首先环境要干燥、无光、通风良好地方用陶罐保存。
2.熟普
熟普也就是经过发酵的熟茶,这个时候我们保存起来会好多了,同样还是要保持干燥通风,其它的就是要远离异味。
铝密封袋能长期保存普洱茶吗?
不能
铝箔纸袋存茶,最好是用来保存已经透气后的茶叶,而且不适合保存普洱茶。因为普洱茶是一种后发酵茶,茶叶在陈化的过程中,需要适当的空气来促进茶里的有益菌发酵,如果封存在锡箔纸袋里,就很难进行后续的陈化发酵了。锡箔纸袋更适合封存绿茶、黄茶等需要保鲜、隔绝异味的茶叶,不适合长期保存茶叶。
是的,铝密封袋可以长期保存普洱茶。铝密封袋的密封性能可以有效防止空气流通,从而避免普洱茶因接触空气而变质。此外,铝密封袋还可以防止普洱茶受到光照、潮湿等影响,进一步保证其品质。不过要注意,铝密封袋不能完全隔绝空气,长期储存普洱茶时,还需要注意保持温度和湿度的一致性。
生普洱茶如何保存?
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
依照一些老茶友的经验,买到刚做好的普洱茶时,可以敞开纸箱放一周左右,放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处,或雨水滴得到,或冷气口及窗户边),再封箱存放或者放入陶罐内。
不能在高温高湿的环境下陈化:
相对干燥的环境下不会发霉,但转化较为缓慢,能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。
《茶录》宋·蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中自然的存放;所谓“湿仓”是指人为把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,但是实际上实不可取的。
仓储温度随其自然:
温度不同的情况下,茶叶自身完成的陈化是不同的,所以建议不用人为的控制其温度湿度,让茶叶自然陈化就好。当然,如果环境过于潮湿高温,我们可以稍微干预一下。
避免杂味感染:
普洱茶应力求贮放环境清洁无杂味,特别注意不能放冰箱。
利用竹箬包装:
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会出现燥口,直接破坏了普洱茶品味。
选取陶罐和紫砂罐:
有些茶友对茶罐不知道如何选择,这里也给茶友们介绍一下普洱茶对茶罐的要求:存放普洱茶的茶罐一定要具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,这样能很好的调节、维持罐内温度、湿度的稳定。紫砂罐或陶罐都能满足这些性能要求。
处理新买的茶罐:
在市场上购买的新罐子,不着急往里装茶叶。新罐装茶之前可以这样处理:用开水冲烫、浸泡后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。
检验茶罐是否干透:
确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时遇上雨季的时候罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,保持相对的干燥程度。
将茶叶装入罐子里:
当茶罐处理好,我们确保干燥无异味后,我们就可以将茶叶放入到茶罐里面去了,最后放在通风干燥无异味的地方即可。
我们在保存普洱生茶的时候,要注意多加留意它的存放环境以及器皿的选择。只要保存好普洱生茶,它后期才会陈化的好,才会出现越陈越香的特点。另外,需要注意普洱生茶不要和熟茶混合存放,虽说都是普洱茶,但是我们还是需要将两者分开保存,并且也是不能和其它茶类共同保存的。
保存普洱茶最好是在温度低于30度,湿度不超过60%,短时不应该超过75%的环境中。尤其是湿度,要求比较高,如果湿度长期超过70%易产生霉变。
普洱茶存放的环境要进行区分,如果您购买到的茶已经压成饼、砖、沱之类,并且是成提或者成件的,那就按原样将它们存放在通风、无异味、阴凉的地方即可。如果是单饼或者是已经把外面的笋壳拆开了的话,最好放入沙缸之内,让它处于一种微透气的状态下比较好,不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包装存放。
潮湿、闷热天气时怎样保存普洱茶呢?
首先要将普洱茶置于砂缸之中,散茶饼茶均可,在缸体和缸塞之间垫上三、四层棉布,使它处于半密封状态,然后将茶缸置于距离地面30公分左右的木台之上,并且距离墙壁10公分以上。
在南方梅雨季节时需要用无味的密封材料将茶缸口密封,待这一段高湿度季节过去之后再将密封材料去除。另外,保存普洱茶应该避免将它置放于有异味的地方,比如厨房、卧室、洗衣间等,最好的安置地应该是书房之类无任何异味的房间。
另外强调一点:有的茶友喜欢闻香品茶,这个是不可取的。熏香的气味对普洱茶有极大的影响,茶香与香料中散发出来的香气会有干涉,相互影响,既影响你闻香又影响你品茶,更别说将茶与香料存储在一起了,那就是直接将茶损废的做法。
同一种普洱茶存放地的不同,后期转化出来的滋味也是不同的,这也许就是普洱茶的魅力之一。
普洱生茶的新茶的茶性是所有茶类中最强烈的,长期大量饮用身体受不了,许多人都会选择存放若干年再喝。存放的过程就是茶内物质氧化及转化的过程。影响这两个的关键就是温度、湿度。湿度长时间过大,会发霉;湿度长时间太低,会发酸。综合我自己以及身边茶友的经验教训,说一下我自己的看法:
第一,避光。紫外线对干茶的影响很大。所以要选择单独的房间、避光保存,平时关门关窗拉紧窗帘。
第二,避免异味。重要性不言而喻,做到第一点基本无碍。
第三,控制好温度,不要选择长时间30度以上的地方就好。如果房间西斜,夏天温度很高,可以考虑安装空调。
第四,控制湿度。如果太潮湿的地方需要安装抽湿机。但是绝大部分地方都不用,包括我所在的广东地区,春天的时候回潮回到让你怀疑人生。避免回潮天气的影响,首先要确保离地存放;其次,密封,这段时间尽量不要开房间门,开封茶叶包装;再次,千万记得,不要用陶缸/罐、瓷缸/罐来长期存放茶叶,会潮。轻者有一点湿仓味,严重的直接发霉。身边已经无数个教训了。
如果是整件茶叶,由于茶叶有棉纸包裹,每一提有笋壳,最外面还有纸皮箱,用胶纸封好即可。
如果是一提,找一个纸箱密封好。
如果是单饼,用塑料袋密封好,放在纸箱再封好箱。
散茶,密封袋装好,放入纸箱。如可以,尽量选择不透光的密封袋。
纸皮箱非常好用,便宜、保温、保湿。最重要的是便宜,存茶也要计算成本的。
第五,离地存放。避免接触地面的湿气,还有万一家里漏水。
第六,尽量更多茶叶一起存放。我试过单独在一个柜子里存放一提茶叶半年,打开之后,香气跟放在茶仓里面的同一批茶比较差了好多。为什么会导致如此现象,原因不明。但是一样的情况我试过几次,身边的其他茶友也反映过不少。如果只是存一两提提茶的,建议放在朋友的茶仓一起存,如果没有就慢慢喝掉算了。
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
普洱茶用锡纸包装好不好?
不好。
经验的茶友们都知道,刚买回来的新茶要让透气一段时间,最好用棉纸包装好,放置在纸箱内,等半年后才使用密闭的容器来保存。塑料袋可以隔离空气,密封茶叶,而铝箔纸袋的原理也一样,能够阻隔空气。如果新茶用铝箔纸袋来保存看,就会让茶叶无法透气,不能达到褪火的目的。
铝箔纸袋存茶,最好是用来保存已经透气后的茶叶,而且不适合保存普洱茶。因为普洱茶是一种后发酵茶,茶叶在陈化的过程中,需要适当的空气来促进茶里的有益菌发酵,如果封存在锡箔纸袋里,就很难进行后续的陈化发酵了。锡箔纸袋更适合封存绿茶、黄茶等需要保鲜、隔绝异味的茶叶,不适合长期保存茶叶。
锡箔纸袋存茶好吗,锡箔纸袋密封性强,轻便,而且价格也比较低廉,用来短时间存放茶叶还是很合适的。在保存茶叶时,要根据茶叶的特性来选择保存容器。例如普洱茶,就不需要密封,通常用棉纸包装即可,如果担心有异味和湿气的侵扰,可以将普洱茶装入干净的纸箱子里保存,就可以起到防异味、防潮湿的作用。
普洱茶放档案袋存放好吗?
晓勇这样分析,最好不建议用档案袋!
用玻璃罐,紫砂罐!
1、避免氧气
“儿茶素”作为天然的抗氧化剂,大量存在于普洱茶叶中。由于过度氧化后的普洱香气不够浓郁,所以无论是生茶还是熟茶,储存时都要避免暴露在空气中。
2、避免异味
由于茶叶内含有萜烯类化合物,能够吸收其他物质的气味来掩盖普洱的香气,所以带有香精或者异味的污染物对于茶叶的保存而言是一大禁忌。
3、避免高温
普洱的存放温度应该保持在20-30℃之间,温度过高不仅会使茶叶变酸,还会加剧其中叶绿素的降解,使其不断向脱镁叶绿素转化,导致普洱的色泽更加暗沉。研究表明,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加***-5倍,茶叶也更容易变质。
4、避免湿气
普洱茶叶属于多孔的疏松体,很容易吸收空气中的水分。当其含水量超过8% 时,普洱茶叶中微生物的数量就会暴涨,其霉变的速度也会加快。
5、避免光线
普洱茶叶中的植物色素和脂类物质一旦与光接触并发生了化学反应,茶饼就会产生日晒味和陈味,颜色也会更加黯淡,所以避光储存茶叶才是上策。
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关于散茶
并不是所有的普洱都是紧压茶,那么散茶或喝剩的紧压茶又该如何保存呢?其实,紫砂用具是存放普洱散茶最好的容器,但在使用前,请大家一定要用清水和热水反复对其进行清洗并晾晒,放入一些竹碳后再投放茶叶。小编在这里提醒大家一句,由于储存的容器较大,每三个月至少就要检查一次茶品,比发霉或长虫等,并给茶叶翻翻身,透透气,才能确保散茶的质量让人满意。
关于误解
1、生熟混放
很多茶友并不知道普洱生茶和熟茶是不能一起存放的,因为它们的香气类型不一样,存放久了必定就会“串味”,从而降低其收藏价值。
2、过度通风
网络上一些关于普洱储存的文章都会过分强调“通风”的问题,事实上,过度通风对于普洱的转化并不是一件好事。它会使普洱茶叶内的水分急剧降低,导致其转化停止,所以普洱并不适合在过度通风的环境下长期存放。
首先,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。
其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的,则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入,则根据生茶、熟茶分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。
具体操作就是,同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱。如果有条件,可以再放1-2片老茶进去,这样有助于茶叶的陈化和后期转化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶进去。
第三,去买几个木架,或者木板。木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放。
第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。
第五,在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
第六,若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱***包裹起来,隔绝湿气。
第七,若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭。
以上方式,就是家庭存茶的小方法,大家可以试下,虽然看着麻烦点,但为了日后可以喝人生沉浮,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶。淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈。